Preparar este salmón marinado en salsa de soja es muy sencillo, además es una receta riquísima, perfecta para cualquier ocasión.

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Índice
00:00 Intro
00:17 Ingredientes
00:22 Receta
2:25 Ingredientes
2:30 Agradecimientos

Ingredientes
2 lomos de salmón
1 diente de ajo
2 cdas de azúcar morena
2 y ½ cdas de salsa de soja
2 cdas de vinagre
Perejil picado
Sal
Aceite de oliva

Preparación
Empezaremos nuestra receta, mezclando bien el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre, el diente de ajo, previamente pelado y picado y el perejil.

Salaremos los lomos de salmón, los colocaremos en un recipiente que se pueda cubrir (con la piel hacia la parte de arriba), añadiremos la mezcla de soja y los dejaremos marinar, durante 1 hora aproximadamente, en la nevera.

Trascurrido
este tiempo, los retiraremos de la marinada.

Pondremos una sartén al fuego, con un poquito de aceite y cuando esté caliente, dejaremos dorar a nuestro gusto, por ambos lados, los retiraremos y reservaremos.

Para hacer
la salsa, pondremos la marinada en la sartén a fuego medio y dejaremos que se
reduzca a nuestro gusto.

Podemos servir con la salsa por encima o impregnándolos en la sartén cuando empiece a espesar la salsa.

Lo podéis acompañar con verduras salteada, arroz cocido, con patatas al vapor. Nosotras en esta ocasión, lo hemos acompañado con brócoli al vapor.

En el
momento de servir los lomos los espolvorearemos con perejil picado.

Ahora, ya lo tendremos preparado para degustar.