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En este video veremos como preparar el masato de arroz que es una bebida artesanal y tradicional de la época prehispánica en donde el masato se hacía con maíz, yuca o piña logrando una bebida de baja fermentación para refrescar, después de que los españoles introdujeron alimentos como el arroz, el masato de arroz se volvería uno de los más populares hasta nuestros días. Recuerda dejarlo fermentar por minimo 6 días máximo 10

El limón con los clavos, decía mi abuela, era para potenciar el sabor.
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