No vídeo de hoje, vamos explorar o bambugigante! Essa planta faz parte da família das gramíneas ou Poaceae e tem colmos que podem chegar a impressionantes 36 metros. Seus brotos tenros são comestíveis após processamento e neste vídeo mostro o fabuloso macarrão ou talharim. Em japonês chamam de takenoco e é comercializado in natura e ou em conservas em mercados étnicos. Espécie linda e com usos múltiplos. Dendrocalamus sp. Possivelmente Dendrocalamus asper. Bon appètit.

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