《材料》
・白菜　　　1kg分(ざく切り).
・塩　　　　30g
・にんじん　小1本
・大根　　　10cm (動画では使用してません)
〔 ヤンニョム 〕
・りんご　　1個
　・玉ねぎ　　1/2個
　・にんにく　2かけ(お好みで)
　・生姜　　　1かけ(お好みで)

・唐辛子粗挽き　大4
　・唐辛子細挽き　大4
・炊いたご飯　　大1
　・塩麹　　　　　大1
　・白だし　　　　大1

《作り方》
・大きめのビニール袋にざく切りした白菜を入れ、塩をまぶし、空気を抜いて一晩つけておく

①にんじん、大根を千切りにする
②フードプロセッサーでをペースト状にし、も加え混ぜる
③塩漬けした白菜の水分を絞り、①と②をよく混ぜ合わせる(ビニール手袋必須)

 ✻ にんにく、生姜はお好みでニラや塩辛をいれアレンジするのもオススメです✨
自分で作るからこそ、辛さや味を調節し、自分流のキムチ作りをお楽しみください

#cooking #韓国料理　#キムチ　#手作り

わたしの手はくりーむぱん

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是非覗いてくれたらうれしいです✨
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