Ciao a tutti , ecco come preparo la mia personale coppa.
Ingredienti:
Coppa di suino senza osso già pulita in questo caso era 2,600gr
considerate 35 gr per kg di carne
100 gr di sale medio (io uso quello marino di Cervia)
6 gr di pepe
2 stecche di cannella
6 chiodi di garofano
3 spicchi di aglio

Sono pronte le magliette e tanto altro:
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Acquisti utili scelti da me:
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