#LCYL20 #LaChanchaYLos20 #Cocina

Maíz, leche, harina... ¿hay algo más noble que un buen pan de maíz?
Una receta principalmente norteamericana, el maíz es un grano que no es nativo de USA pero que se usa casi por igual en todo el mundo.
EN TODO EL MUNDO.
Si no estás al tanto, mirá cómo se hace y, sobre todo, las diferentes formas de comerlo. Salado o dulce; en el desayuno, como postre o para picar un poco antes de cenar.

La obsesión del Barba que va a pasar a ser tu obsesión.
Fácil y rápido de hacer, y va bien con todo.
De nada.

CORNBREAD / JP Sanzi #lcyl20 #cocina #cornbread #pandemaiz

INGREDIENTES (chequear el video para las cantidades)

Harina de maíz
Harina 000
Bicarbonato de sodio
Polvo para hornear
Sal
Manteca fundida
Azúcar
Buttermilk (o leche)
Manteca fundida
Huevos

CAPITULOS

00:00 Intro
00:57 Llueve
01:59 Una especie de budín
03:00 Unir todos los secos
05:45 Los líquidos
06:40 Las funciones del bicarbonato de sodio
08:00 Allá vamos...
09:35 Mezclando los líquidos
12:50 Viene la leche (no sean mal pensados)
14:44 La placa enmantecada
16:00 CUIDADO CON ESTO!
16:20 Al horno

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