Ciao cara amicona e amicone belli!
Oggi condivido con voi questa ricettuzza dei cornetti o croissant, facili da realizzare a casa con un profumo come al bar, ma soprattutto molto buoni.
Anche se li avevo fatti l'anno scorso ve li ripropongo con un video più aggiornato e con il mio infallibile e insuperabile fischiettio!
Vi ringrazio per i like, per i messaggi belli che mi scrivete e per tutti voi che visualizzate e condividete i miei link!
Vi auguro un buon fine settimana a tutte voi, scusate se non posso rispondere a tutti ai messaggi, ma vi assicurerò che li leggo tutti e vi lascerò un bel like e un cuore.

Ingredienti per circa 24 cornetti:

600g di farina 00 ( potete sostituirla con metà manitoba e metà 00)
250g o ml di latte tiepido
50g di zucchero semolato
50g di margarina
2 uova ( uno intero e l'altro solo albume) il tuorlo rimanente spennellate alla
con un pò di latte i cornetti)
15g di lievito di birra (o 7g di lievito secco o 150g di lievito madre già
rinfrescato)
5g di sale ( un pizzico)
Scorza grattugiata di un limone o di un'arancia

Per la sfogliatura occorre:
150g circa di margarina a pomata
40g di zucchero semolato.
Zucchero a velo qb per spolverare i croissant.

A 180° forno statico
A 175° forno ventilato
per 15 minuti
Poi dipende dal vostro forno.

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