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Os dejo la receta de este delicioso pescado; una corvina al horno con patatas y ajada o refrito, realmente es muy fácil de hacer, sin complicaciones y queda perfecto y me parece una muy buena opción de cara a estas navidades.

La corvina o andeja o reig es un pescado blanco de agua salada, muy sabroso y versátil y con una carne blanca y firme que le gusta a todo el mundo y lo mejor que siempre está a buen precio ¿Qué más se puede pedir?

RECETA ESCRITA: http://cocineraymadre.com/2023/10/25/...

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INGREDIENTES:

1 corvina de 1,600 aproximadamente
6 patatas medianas
1/2 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
100 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo
3 4 cayenas
1 cucharadita de pimentón dulce
agua o caldo de pescado

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