La Cotognata è una di quelle preparazioni in grado di fermare il tempo, o addirittura di portarlo indietro. Un profumo antico, autentico. Un dolce dal sapore e dalla consistenza inusuale al giorno d'oggi e sicuramente da scoprire o riscoprire. Mia nonna la preparava ogni anno e in grandi quantità! La distribuiva a tutta la famiglia e ne metteva sempre qualche formella da parte, ad essiccare per poi portarla in tavola per le feste di Natale. Questa è una ricetta del cuore ❤ spero tanto la replicherete

Ingredienti:
Ricetta:
1,5 di mele cotogne (peso netto già bollite)
1 kg di zucchero
45 limoni

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