La crema de calabacín se adapta a todas las épocas del año, ya que podemos disfrutarla fría o caliente, según nos apetezca. Además podemos hacer variantes según nuestros gustos.
Desde que tengo uso de razón siempre la hemos comido así, aunque yo ahora en mí casa no le añado cebolla porque a los peques les gusta más sin cebolla y por eso la he adaptado a nuestro robot Monsieur cuisine, por la comodidad de cocinar y triturar todo en el mismo vaso.
El resultado de está receta es una crema muy suave y ligera, nos encanta lo fina que queda en el robot!
Con está receta sale para 4 platos.
INGREDIENTES:
1200 gr aprox de calabacín
350 gr aprox patatas
100 gr aprox de cebolla (opcional)
300 gr de agua
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Sal
2 o 3 quesitos (podemos sustituir por 100 gr de nata)
Ya tenéis la receta escrita en mi blog: https://www.disfrutacocinandoconvanes...
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