CREMA DE ZAPALLO ITALIANO

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
2 zapallos italiano cortados en ½ lunas
1 cebolla blanca picada
1 cucharada de pasta de ajo
3 tazas de caldo de verduras
Sal y pimienta a gusto
Tomillo a gusto
1 cucharada de crema ácida para decorar
Perejil fresco para decorar

Preparación:

Calentar el aceite de oliva en una olla, echar la cebolla y sofreír por 2 minutos, luego los zapallitos y dorar por 2 minutos más. Agregar la pasta de ajo, sal, pimienta, tomillo a gusto y el caldo de verduras. Hervir, bajar el fuego y y cocinar por 15 minutos. Procesar en la misma olla fuera del fuego. Reservar.

Servir con un chorrito de aceite de oliva, crema ácida y perejil.

Receta Caldo de Verdura 100% Natural
   • CALDO DE VERDURAS 100% NATURAL