Le barchette di frolla farcite con una fetta di fragola e la crema spalmabile dolce sono una soluzione pratica e golosa per le feste di compleanno dei bambini. E niente batte il piacere di farle in casa con facilità e controllando la qualità di tutti gli ingredienti.

Gli ingredienti per la crema di pistacchi sono:
➡ 400 gr di pistacchi tostati
➡ 3 cucchiai di zucchero

Qui il procedimento è semplicissimo: lascia che il tuo robot da cucina lavori i pistacchi fino a trasformarli in crema. I tempi variano in base alla potenza del tuo frullatore: con FLUX alla fine ci sono voluti poco più di 5 minuti.

Gli ingredienti per la crema di cioccolato sono:
➡ 80 gr di nocciole tostate
➡ 1 bicchiere di latte
➡ 80 gr di olio di semi
➡ 80 gr di zucchero
➡ 200 gr di cioccolato. Noi abbiamo fatto metà fondente e metà al latte.

Come per i pistacchi, fai tritare a lungo le nocciole fin che rilasciano il loro olio. Se occorre puoi aiutarti con qualche cucchiaio dell'olio di semi. Nel frattempo fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Quando le nocciole sono diventate una crema, aggiungi lo zucchero e lascia lavorare ancora un attimo. Poi aggiungi il burro di mandorle al cioccolato. Quando è ben amalgamato aggiungi a filo il latte e l'olio e lascia cucinare per altri 5/6 minuti.
Questa crema risulterà molto liquida appena fatta, serve poi lasciarla in frigo per una notte per ottenere la giusta consistenza.


➤ Quindi cosa preferisci? Pistacchio o cioccolato?

Fraccaroli è il nostro cognome, e ora è il nome di una nuova azienda, che rilancia e onora le idee di nostro padre. Lui negli anni '80 produceva Cuisilux, il food processor che usiamo in questi video e che ora chiamiamo FLUX.
Il design essenziale e la qualità di materiali e componenti hanno generato un prodotto praticamente eterno. Tanti clienti ancora usano il primo robot da cucina che hanno acquistato più di 40 anni fa e magari faticano a trovare i ricambi.
Abbiamo scelto di raccogliere quell'eredità. Siamo qui a metterci la faccia per offrire quei ricambi e per riproporre elettrodomestici indistruttibili. Crediamo che la durata e l'alta qualità siano le scelte migliori per semplificare la nostra vita quotidiana e rispettare il nostro pianeta.
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Le fasi principali del video:
0:00 Intro
1:12 Ingredienti crema cioccolato
1:35 Preparazione crema cioccolato
3:32 Ingredienti crema pistacchi
3:43 Preparazione crema pistacchi
4:33 Farcire le tartellette
5:00 Ricetta pronta