Crepes al salmone, un primo piatto saporito e cremoso, semplice e allo stesso tempo raffinato, sarà perfetto per i giorni di festa. Vedremo insieme come fare le crepes, come farcirle con il salmone affumicato e come fare la besciamella. Vi mostrerò tutti i passaggi e tanti consigli.

Intro 0:00
Come fare le crepes 0:36
Come cuocere le crepes 2:12
Come farcire le crepes 5:15
Come fare la besciamella 6:42

INGREDIENTI per 8 crepes

2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d'olio evo
300 ml di latte
130 gr di farina

Per farcirle

250 gr di salmone affumicato
400 gr di philadelphia alle erbe

Per la besciamella

50 gr di burro
50 gr di farina
500 ml di latte
sale
noce moscata

Per guarnire 

50 gr di salmone affumicato
prezzemolo
pepe
olio evo

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Michaela

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