Today I'm making one of Cambodian favorite fried dessert called Nom Jak Jhol. This dessert looks easy to make but if you don't have the right amount of water, temperature, heat, or wok, it will not turn out right. I've attempted several times and finally I got it thanks to bong srey PkaChuk!


Ingredients:
16 oz. rice flour (1 bag)= 453.6 g
1 1/4 cup glutinous flour = 197.50 g
1 cup regular sugar= 200 g
1 cup palm sugar=200 g
500 ml water
1 cup oil=237 ml
1 egg

Links to some of my videos in Khmer:
របៀបធ្វេីស្ករនំខុកឃី SUGAR COOKIES ICING PART 2    • របៀបធ្វេីស្ករនំខុកឃី​ SUGAR COOKIES I...  

របៀបធ្វេីនំខុកឃី EASY YUMMY CHRISTMAS SUGAR COOKIESPART 1    • នំខុកឃី​ YUMMY CHRISTMAS SUGAR COOKIE...  


របៀបធ្វេីក្រែមនំខេក BUTTERCREAM FROSTING    • របៀបធ្វេីក្រែមនំខេក​​ BUTTERCREAM FRO...  

នំពងមាន៉!!! AMAZING MINI SPONGE CUP CAKES!!    • នំពងមាន៉!!!​ AMAZING MINI SPONGE CUP ...   (English subtitle)
របៀបធ្វើកូរ៉េ GimbapKorean Gimbap/Kimbap    • របៀបធ្វើកូរ៉េ​ GimbapKorean Gimbap/K...   (English subtitle)

ស៊ុបក្ដាមដូច ភោជនីយដ្ឋាន!    • CRAB AND FISH MAW SOUP!!ស៊ុបក្ដាមដូច ...  
ស៊ុបកន្ទុយគោទឹកប្រហុក!! OXTAIL SOUP!!!    • Cambodian food ស៊ុបកន្ទុយគោទឹកប្រហុក!...  
AWESOME ឆាក្ដាមស្រម៉!!!ហាហាហា!!    • AWESOME ឆាក្ដាមស្រម៉!!!ហាហាហា!!(CAMBO...  
THE BEST គុយវទាវភ្នំពេញ!!!!    • PHNOM PENH NOODLE គុយវទាវភ្នំពេញ! CAM...  
នំល្ពៅTHE BEST CAMBODIAN KABOCHA DESSERT!!!    • Cambodian foodនំល្ពៅ THE BEST CAMBO...  
មឹកអាំង THE BEST GRILLED SQUID!!!    • Cambodian foodមឹកអាំង THE BEST GRILL...  
យ៉ៅហន The Best Hot Pot Soup/Yao Hon At Camping!!!    • Cambodian foodយ៉ៅហន The Best Hot Pot...  
ស្ងោម្រះជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំបង្គាគ្រាមនឹងស្លឹកត្រចៀកកណ្ដុរ    • STUFF BITTER GOURDស្ងោម្រះជាមួយសាច់ជ...  
ឆាមីកូរ៉េហើរ 2X SPICY KOREAN NOODLE    • Cambodian foodឆាមីកូរ៉េហើរ 2X SPICY ...  
សាច់ជ្រូកចង្កាក់ប្រឡាក់ជាមួយទីកឃ្មុំ    • Cambodian foodសាច់ជ្រូកចង្កាក់ប្រឡាក...  
បបរជើងមាន់ជាមួខ្ញី    • Cambodian foodបបរជើងមាន់ជាមួខ្ញីធើ្...  
ជ្រក់ល្ហុងឆៃថាវនីងការ៉ុត    • Pickle papaya saladជ្រក់ល្ហុងឆៃថាវនី...  
នំបុ័ងប៉ាតេសាច់ជ្រូកចង្កាក់ប្រឡាក់ជាមួយទីកឃ្មុំ    • Cambodian foodនំបុ័ងប៉ាតេសាច់ជ្រូកចង...  
បរបរផិះ    • Cambodian Taro Porridge បរបរផិះ (Camb...  
ញាតប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ    • Cambodian foodញាតប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ជ្...  



Wok https://www.amazon.com/JoyceChen21...