La crostata morbida con crema e fragole è un dolce perfetto per la domenica, per le feste di compleanno, da portare a casa di amici...
Base morbida e spugnosa, ricca crema pasticcera e tanta frutta fresca. prepararla è semplice anche se ci sono più passaggi...facciamola insieme!

INGREDIENTI PER STAMPO DI 28 CM
Per la crema

500 ml di latte intero
40 g di amido di grano o mais
80 g di zucchero
2 tuorli
scorza di 1 limone bio

Per la crostata morbida
2 uova medie
90 g di zucchero
80 g di olio di semi di girasole
100 ml di latte
180 g di farina 00
scorza di 1 limone
8 g di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la bagna e la decorazione
latte q.b.
fragole fresche
gelatina in polvere

La ricetta completa è qui: https://www.vivomangiando.it/recipe/c...