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La Crostata Morbida Sacher, é la rivisitazione della classica e famosissima Torta Sacher viennese, golosissima, ma in una versione più semplice e veloce. Da provare .

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Ingredienti per uno stampo da 28 cm di diametro:
PER LA BASE
160 g di Farina 00
30 g di Cioccolato fondente
10 g di Cacao amaro
90 g di Olio di semi di girasole
150 g di Latte
120 g di Zucchero
Un Uovo medio
8 g di Lievito
Una bustina di Vanillina
Un pizzico di Sale
Burro per ungere lo Stampo
Farina per spolverizzare lo Stampo

Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 3035 minuti. Vale la prova stecchino.

PER LA FARCITURA
300 g di Confettura all’Albicocca
PER LA GANACHE DI COPERTURA
160 g di Cioccolato Fondente
160 g di Panna
15 g di Miele

Consigli:
La Crostata Morbida Sacher, si conserva sotto una campana per dolci, in un luogo fresco.

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Ingredients for a 28 cm diameter mold:
FOR THE BASE
160 g of flour 00
30 g of dark chocolate
10 g of bitter cocoa
90 g of sunflower oil
150 g of milk
120 g of sugar
A medium egg
8 g of Yeast
A envelope of vanillin
A pinch of salt
Butter to grease the mold
Flour to sprinkle the mold

Cooking in a preheated static oven at 180° for 3035 minutes. Do the toothpick test.

FOR FILLING
300 g of Apricot Jam
FOR THE COVERING GANACHE
160 g of Dark Chocolate
160 g of cream
15 g of Honey

Advice:
The Sacher Soft Tart can be kept under a bell in a cool place.

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A presto!
Giusy

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