Só para começar o ano bombando! Hoje é dia de cuca de queijo, a Käsekuchen dos alemães! Essa delícia, vale a pena testar!

Para a massa:

2 xícaras de trigo
½ xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal
3 colheres de banha
1 ovo

Para o recheio:
½ quilo de queijinho branco (ricota)
1 ½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de raspas de casca de limão
3 ovos
3 colheres de amido de milho
3 colheres de nata
½ xícara de uvas passas
Nata com açúcar para cobertura