今回は、Chef Ropiaさんとのコラボ企画です
レガーロ 小倉シェフのお店で、北海道白老町の白老牛でお肉の美味しい焼き方をレクチャーしていただきました。
なかなか真似することができない炭焼き、お店で提供される美味しいお肉の焼き方の秘訣をご覧ください

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

★チャプター
0:00 オープンニング
0:56 お肉の掃除手法
4:51 炭焼き工程
7:45 盛り付け
8:22 ロピアさん試食
10:36 店舗紹介

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・ヒレステーキの完璧な焼き方と日焼けの秘密
　   • ヒレステーキの完璧な焼き方と日焼けの秘密たいめいけん【茂出木シェフ】【...  
・アジア大会優勝シェフの仔牛料理
　   • アジア大会優勝シェフの仔牛料理グランヴィア大阪 フルーヴ【フレンチ】  
・プロ直伝最高のステーキの焼き方
　   • プロ直伝最高のステーキの焼き方雅俗山荘【邸宅レストラン】  

◇cucina ogura Regalo
https://www.regaloristorante.com/
東京都渋谷区代々木462 宍戸ビル　B1F
・参宮橋駅西口改札から徒歩1分。
↓Google Map↓
https://www.google.com/maps/place/Reg...
【ディナー/月・火・水・土・日】
18時00分~ or 19時30分~スタート
22時30分クローズ

【ランチ/火・水・土・日】
12時00分~ or 12時30分~スタート
15時00分クローズ

★Chef Ropia 料理人の世界
　   / cookropia  

◇Gourmet Studio FOOVER
　https://foover.jp/
◇料理王国WEBサイト
https://cuisinekingdom.com/
◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから年間¥5,500
https://cuisinekingdom.shop/products...
◇料理王国がオススメする食材の通販サイト
https://foover.shop/

★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
　[email protected]

　■Instagram
　　  / gourmetstudio.foover  
　■Facebook
　　  / fooverofficial  
　■Pinterest
　　https://www.pinterest.jp/foover0034/

炭焼き #ステーキ #イタリアン