Ingredients for making Namkeen Dalia (Cracked Wheat)

गेहूँ का दलिया
देशी घी १ छोटा चम्मच + २ चम्मच​
दलिया (बारीक​) – १/२ कप​​
हींग – १/४ छोटा चम्मच​
राई (सरसों) – १/२ छोटा चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
तेज पत्ता १ पत्ता
लहसुन ४ से ५ किलयां
आलू (छोटा आकार​) १, कटा हुआ
हरी मिर्च १, बारीक कटी हुई
अदरक १ इन्च (बरीक कटा हुआ)
प्याज (छोटा आकार​) १, बरीक कटा हुआ
कढी पत्ता ५ से ६ पत्ते
टमाटर (छोटा आकार​) १, कटा हुआ
शिमला मिर्च – १/४, कटी हुई
मटर २ चम्मच​
नमक १ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​​
धनिया पाउडर १ चम्मच​
नीम्बू का रस १ चम्मच​
धनिया के पत्ते कटे हुए

Cracked Wheat (Dalia)
Desi Ghee – 1 tsp + 2 table spoon
Cracked Wheat (Dalia) – ½ cup
Asafoetida – ¼ tsp
Mustard seeds – ½ tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Bay leaf – 1 leaf
Garlic – 4 to 5 cloves
Potato (small size) – 1, chopped
Green Chilli – 1, finely chopped
Ginger – 1 inch (finely chopped)
Onion (small size) – 1, finely chopped
Curry leaf – 5 to 6 leaves
Tomato (small size) – 1, chopped
Capsicum – ¼, chopped
Green Peas – 2 table spoon
Salt – 1 tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – 1 table spoon
Lemon juice – 1 table spoon
Coriander leaves (chopped)