Prepara un fácil pero muy rico pollo en salsa roja de tres chiles, que esta riquísimo perfecto para consentir a chicos y grandes... no puedes dejar de prepararlo sorprenderás a más de uno!!
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INGREDIENTES

Porción para 8 a 10 personas
14 piernas de pollo o al gustó
1/2 cabeza de ajos para el caldo
1/2 cebolla para el caldo
1 cucharada de sal para el caldo
5 litros de agua o cantidad al gusto o necesaria

12 chiles guajillos
8 chiles puya
2 chiles anchos
4 dientes de ajo
1/4 cebolla
23 pimientas negras | 1/4 de cucharadita
4 pimientas gordas o dulces
1 hoja de laurel
3 clavos de olor
1 cucharadita de sal o cantidad al gustó
1 cucharada de caldo de pollo en polvo

Tiempo de cocción del pollo 1 hora 15 minutos
tiempo de cocción de la salsa tiempo necesario para que quede bien sazonado.


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