O "pound cake", traduzido no Brasil como bolo inglês, é uma receita inglesa bem antiga que tem como característica a igual quantidade dos ingredientes principais: ovos, farinha de trigo, manteiga e açúcar. Tradicionalmente é feito com um pound (aproximadamente meio quilo) de cada ingrediente, por isso o nome. Pode ser aromatizado com baunilha, raspas de cítricos, amêndoas ou incluir frutas secas.

INGREDIENTES

200g de manteiga 1 xícara de 200ml
300g de farinha 3 xícaras de 200ml
250g de açucar refinado 1 xicara e meia
200g de ovos 4 ovos
90g de iogurte grego 1 embalagem
50ml de óleo 1/4 de xícara
1 colher de chá de fermento
Baunilha e raspas de uma laranja a gosto

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