Der gelernte Gärtner Olaf Schnelle ist ein absoluter Experte, wenn es um die Fermentation geht. Seit mittlerweile über 20 Jahren beliefert er mit seiner Gärtnerei @Schnelles Grünzeug die TopGastronomie Deutschlands mit essbaren Wildkräuter & Blüten, seltenen Würzkräuter, Gemüseraritäten und wildem Obst – seit 2017 fermentiert er einen Teil seines Anbaus.
In diesem Webinar erfährst du nicht nur, was genau Fermentation überhaupt ist, sondern wie einfach du auch zu Hause dein Lieblingsgemüse länger haltbar machen kannst.


Passende Gewürze zum Fermentieren und für deine Küche findest du hier: https://bit.ly/3L3NFW0

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