Zuckerverzicht liegt voll im Trend. Aber ist Zucker ein Geschenk oder ein Gift? Neben Fetten und Eiweißen gehört Zucker auch Kohlenhydrate oder Saccharide genannt zu den lebenswichtigen Hauptnährstoffen. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker und nicht jeder Zucker schmeckt süß. Haushalts, Trauben und Fruchtzucker, Honig oder Sirup welche süße Variante ist gesund, welche nicht? Zucker soll für viele Krankheiten verantwortlich sein. Christoph Minhoff, LebensmittelLobbyist, und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl diskutieren kontrovers mit Annika de Buhr.

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