En el documental "Venezuela, cuna del cacao fino de aroma" 2019, la Dra. Elba Sangronis, Farmacéutico USB, PHD Ciencia de los Alimentos Washington State, es enfática al hablar de la importancia de la calidad en todos los procesos de cosecha y postcosecha del cacao para lograr obtener la excelencia en nuestros productos.