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Hoje vou te ensinar todos os detalhes de como preparar uma receita super rápida, prática e simplesmente deliciosa de "Sorvete Cremoso de Limão" que, não tenho dúvida fará muito sucesso entre todos os seus familiares e amigos.
Então, assista o vídeo completo e bora aprender e fazer!

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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay https://www.bombayhs.com.br/

SORVETE CREMOSO DE LIMÃO
3 gemas de ovos grandes peneiradas (total líquido de 50 g ou ml)
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (60 g)
1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay
1 colher (sopa) de amido de milho (10 g)
300 ml de leite Integral fervente

½ lata de leite condensado de boa qualidade (200 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
90 ml de suco de limão Tahiti ou Siciliano espremido e coado na hora

¼ xícara (chá) de leite em pó instantâneo (30 g)
1 colher (sopa) rasa de raspas de limão fresco de sua preferência

✔ Veja todos os detalhes do preparo da massa do sorvete, da modelagem e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube.

DICAS DO CHEF:
✔ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔ A textura deste sorvete é bastante adequada para picolés cremosos ou mesmo para serem enformados em formas de silicone (veja no vídeo). ✔ Se preferir sirva também no formato de "bolas" na casquinha.
✔ Substitua o limão Tahiti por limão Siciliano, limão Caipira (Rosa/Cravo), laranja cítrica ou mesmo por polpa "in natura" de maracujá (veja detalhes no video Trufas de Maracujá).
✔ Os picolés ficarão prontos para serem desenformados após três/quatro horas de refrigeração.
✔ Ao desenformar coloqueos em saquinhos próprios e congeleos por até 60 dias.
✔ O rendimento será em média de 10/12 picolés (dependendo do tamanho da picoleteira).

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