Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
https://linktr.ee/miroslavgochev
https://www.gotvenezanachinaeshti.com

Крема за еклерите:
   • УНИВЕРСАЛЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ  подходя...  

За около 12 еклера ще ви трябват:
125 г прясно мляко
125 г вода
110 г масло
2 г сол
5 г захар
140 г брашно
220 г яйца /толкова са в оригиналната рецепта, но както видяхте в клипа се наложи да добавя още 2030 г, понякога пък 220 идват много всичко зависи от консистенцията на тестото, но подобре рискувайте да го оставите потвърдо отколкото много рядко, защото еклерите ще станат разляти и напукани/
1 яйце + 56 г сметана/мляко за намазване, ако искате да са полъскави, може и просто да ги поръсите с пудра захар или да ги печете директно както са

Еклерите в моята печка стават добре на 200 г без вентилатор за 12 минути и след това на 160 градуса се доизсушават за около още 3035 мин. Температурата и времето зависят изцяло от печката ви, така че може би ще трябват 12 проби докато си ги нагодите!

За глазурата:
100 г животинска сметана + 25 г глюкоза
125 г черен шоколад

► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
https://electrosound.bg/furnazavgra...
► Моят Air Fryer
https://instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
https://electrosound.bg/indukcionenp...

Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
https://shop.spizing.com

10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
https://www.chunchebg.com

InstantPot уреди за готвене под налягане:
https://instantpot.bg/bg/19

Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
https://electrosound.bg


#готвенезаначинаещи #еклери #десерт