Μελιτζανόπιτα της Φρίντας χωρίς φύλλο εύκοληή καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσειEggplant Pie!
Υλικά ↔Ingredients ⤵
500gr μελιτζάνες
1 κτγλ αλάτι
Καλύπτουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε για 1015 λεπτά
Για τη ζύμη
2 αυγά
200ml γάλα ή (μία κούπα των 200ml)
200γρ γιαούρτι στραγγιστό
3 κτλσ ελεόλαδο
1 κτλγ αλάτι
μια πρέζα ζάχαρη (προερετικα )
1 κτγλ μαγειρική σόδα ή ( 2 κτγλ μπέικιν πάουντερ)
180γρ αλεύρι γοχ ή (μια κούπα γεμάτη των 250ml)
150γρ τυριά που σας αρέσουν
Για τη γέμιση
30γρ Βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
500γρ μελιτζάνες
πιπέρι
1 κτγλ αλάτι
1 ντομάτα ξεφλούδισμενη και ψιλοκομμένη
Ταψι 3032 εκ
λαδώνουμε
2 κτλσ σιμιγδάλι η καλαμποκάλευρο
Ακολουθείστε το βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες
Ψήνουμε στους 180⁰ προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά
Αφήστε λιγο να κρυώσει για να σταθεροποιηθεί!!
Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν
Ingredients ⤵
500 gr eggplants
1 kfsp salt
Cover with warm water and leave for 1015 minutes
For the dough
2 eggs
200ml milk
200g of strained yogurt
3 tbsp olive oil
1 tsp salt
a pinch of sugar (optional)
1 kfsp baking soda or (2 kfsp baking powder)
180g flour (a cup)
150g of cheeses you like
For the filling
30g Butter
3 cloves of garlic
1 onion
1 red pepper
500g eggplants
pepper
1 kfsp salt
1 tomato, peeled and chopped
Pan 3032 cm
grease with oil
2 tbsp semolina or cornflour
Watch the video for more details
Bake at 180⁰ preheated resistance oven for about 45 minutes
Good luck to those who try
#μελιτζάνεσ #μελινζανόπιτα #γρήγορεσ_συνταγέσ #εύκολησυνταγή #φρινταπασιον #τυρόπιτα #asmr #eggplantpie #eggplants #easyrecipe #fastrecips #greek_recipe