Savezvous ce qu'est un héliciculteur ? Un producteur d'escargots. Il y en a 400 en France, ce qui ne suffit pas du tout à notre consommation. A saintJuliendeCrempse nous avons rencontré un producteur passionné par son métier.

Reportage de Bertrand Lasseguette et AnneLaure Meyrignac. Montage Alexandra Cassar.

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