水川あさみさんの『エル・グルメ』の話題の連載「水川発酵食道」。俳優・水川あさみさんがめくるめく発酵ワールドをたどるハッピーな内容だ。Vol.4のテーマは待望のぬか漬け

出演した映画で数々の賞を受賞し、NHK連続テレビドラマ『ブギウギ』ではヒロインの母を演じていた水川あさみさん。人気作やにひっぱりだこの活躍ぶりもさることながら、飾らない素顔も魅力的。水川さんが長年、絶大な信頼を寄せるのが「発酵食」の力。自身のSにも自家製の味噌や豆板醤、ぬか漬けが登場する。おいしさや楽しさ、心地よさを原動力に、水川さんがさまざまな発酵食を探求していく本連載。4回目は、信頼する発酵の先生でもある、寺本りえ子さんに「ぬか漬け」の新たな魅力に触れさせてもらった。動画でチェックして

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0:00 OPENING
3:00　水川さん、ぬか床から野菜を掘り起こす
7:48 カラフル野菜のぬか漬け、大集合
8:46 　試食タイム
14:45 ぬか床作りに挑戦
24:10 ぬか漬けで押しずし
27:00 試食タイム
30:00 ENDING　

#水川あさみ #水川発酵食道 #ellegourmet

水川さん着用　ロンT¥27,500フミエタナカドール☎ 0343618240　パンツ¥31,900ビジーボディシティショップ☎ 0366962332 　その他スタイリスト私物

水川あさみ✍
俳優。2023年度後期NHK 連続テレビ小説『ブギウギ』に出演予定。また公開待機作に映画『霧の淵』村瀬大智監督、『沈黙の艦隊』吉野耕平監督、舞台『リムジン』倉持 裕作・演出などがある。インスタグラム@mizukawa_asami

Director of Photography: MICHIKO TAKIO, Video Director/Editor YUMI KONDO , Videographer: YOSUKE SATO, NOBUCHIKA FURUYA, YUTA TOKESHI, KAITO KYOJIMA, Video Producer: NORIKO SAEKI, Photos: NORIO KIDERA, Styling: MIHO OKABE, Hair & Makeup: TAMAE OKANO, Text: KEI SASAKI, Editor YUMIKO TAKAYAMA, YUKI SATAKEELLE


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