En trucos y consejos de María .
preparamos unas ricas empanadas colombianas.
E utilizado falda de ternera porque es más fácil para deshilachar.
1 kl de falda de ternera,
500g de papas o patatas,
cocinamos la carne en la olla exprés que nos quede bien blanda , le agregamos caldo de carne Maggie o de la marca que desee, le ponemos color .
cocinamos las papas con sal en abundante agua que nos queden bien blanditas ,
hacemos un sofrito de cebolla y tomate ,ajo,aceite y mantequilla.
preparamos la masa con harina de maíz precosinada, la remojamos con el agua de la carne, le agregamos 2 cucharadas de maizena. la masa tiene que quedar bien consistente.
y con la ayuda de un plástico y un boliyo hacemos las empanadas. les recomiendo mirar el video,ahí está bien explicado.
gracias por ver mis vídeos.
Dios me los bendiga.
os pido disculpas por la palabra ahogado,es hogado. muchas gracias y mil disculpas.
bendiciones para todos