Empanadas. Empanadas de Jauja Cocina Mexicana™. Empanadas que se deshacen en la boca con rellenos de piña, manzana o camote hechos en casa. Empanadas dulces de masa de harina de trigo rellenas de piña, manzana o camote, horneadas a la perfección, y espolvoreadas con azúcar. Receta completa pasoapaso, ingredientes y secretos de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Empanadas. Una tradición de #JaujaCocinaMexicana para la familia. Exquisitas para desayunos, almuerzos o meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
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POSTRES PARA ALMUERZOS Y MERIENDAS CON LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
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INGREDIENTES PARA 15 EMPANADAS
RELLENO DE PIÑA: 1 piña chica (1 kg) madura, ¾ 1 tza azúcar, 34 gotas de limón
RELLENO DE CAMOTE: 250 gm camote, 1 cda mantequilla, 23 cda azúcar, ¼ cdta canela
RELLENO DE MANZANA: 300 gm manzana, 2 cda azúcar, ½ cdta fécula de maíz, ¼ cdta canela en polvo, 1 cda mantequilla
MASA: 2 tza (250 gm) harina de trigo de todo uso, 3 cda azúcar, ⅛ cdta sal, ½ cdta polvo hornear, 180 gm mantequilla, 67 cda crema ácida, 1 yema de huevo
SELLAR Y BARNIZAR: 1 huevo batido
SERVIR: espolvorear con azúcar