Estamos de fiesta, y es que este 28 de junio se celebra el "Día Nacional del Cebiche", nuestro plato bandera elaborado con cinco ingredientes básicos que son pescado, limón, cebolla, ají y sal, aunque es preparado de diversas formas por cada cocinero o cocinera según el gusto de cada paladar.

Este platillo marino también tiene entre sus insumos al choclo, camote, lechuga, cebolla, cancha, yuyo, chifles, entre otras de a acuerdo con la receta, ya que ahora hay diversas variaciones de la realización original.

Y si hablamos de un buen ceviche, no viene a la mente el rico y sabroso Callao; y nuestra conductora Mónica Cabrejos nos trae una crónica llena de sabor con novedosas y deliciosas propuestas desde el primer puerto.