GRACIAS A TODOS POR TOMARSE EL TIEMPO DE VER MI VIDEO ESPERO ESTA RECETA SEA DE SU AGRADO
ESTAS ENCHILADAS SON TÍPICAS DEL ESTADO DE COLIMA SE COMEN DULCES Y CREO ES EL ÚNICO ESTADO DE MÉXICO DONDE SE HACEN DE ESTA MANERA
INGREDIENTES:
1 KG DE CARNE MOLIDA MITAD RES MITAD DE PUERCO (OPCIONAL SI LA QUIERES HACER DE UNA SOLA CARNE )
2 TOMATES ROJOS
1/2 CEBOLLA
5 CHILES GUAJILLOS
2 CHILES PASILLAS SECAS O CHILES ANCHOS
1 ZANAHORIA MEDIANA
1 PAPA MEDIANA
ALMENDRAS REBANADAS AL GUSTO
PASAS AL GUSTO
2 DIENTES DE AJO
1/2 RAJITA DE CANELA
1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
1 PIZCA DE ORÉGANO
3 CLAVITOS DE OLOR
1 TABLETA DE CHOCOLATE
PILONCILLO O PARA ENDULZAR ES AL GUSTO
2 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO
TORTILLAS
ACEITE PARA FREÍR LAS TORTILLAS
SAL AL GUSTO

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