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안녕~ 두만두에요•_•

{{재료 Ingredients}}

새우(shrimp) 7
마늘(garlic) 5cloves
페퍼론치노(pepperoncino) 4
바질페스토(basil pesto) 1.5T
소금(salt)
후추(pepper)
올리브오일(olive oil)
파마산치즈(parmesan cheese)

Ingredients for noodles
스파게티면(spaghetti) 90g
물(water) 1L
소금(salt) 1T

{{요리법 recipes}}

1. 마늘은 두껍게 편을 썬다
2. 냄비에 물과 소금을 넣고 센불로 끓인다
3. 물이 끓으면 면을 넣고 5분간 끓인다(면수는 버리지 않는다)
4. 절반만 익은 면을 접시에 담아 올리브오일을 뿌려 섞는다
5. 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 마늘을 볶아 향을 낸다
6. 마늘향이 올라오면 페퍼론치노와 새우를 넣는다
7. 새우에는 비린 향을 잡기 위해 후추를 뿌려 익힌다
8. 새우의 꼬리가 붉은 색이 되면 면수를 넣고 끓인다
9. 면수가 끓으면 반만 익힌 면을 넣고 부드러워질 때까지 익힌다
10. 바질페스토를 넣기전에 불을 줄인다
11. 팬에 바질페스토, 올리브오일, 후추, 소금을 넣고 익힌다
12. 면수가 부족하면 중간에 추가하면 익힌다
13. 완전히 면이 익으면 완성접시에 담고 마지막에 파마산치즈를 뿌린다

* 파스타를 끓일 때는 물 1L에 소금 1T를 넣어주는 것이 적절합니다!
* 마늘이 바삭하게 얇은게 좋으시면 두께는 조절하셔도 좋아요
* 저는 매운걸 워낙 좋아해서 페퍼론치노를 넣었는데 없으시다면
넣지 않아도 괜찮아요
* 면을 익힌 후 면수는 버리지 마세요. 파스타를 만들 때 계속 필요하답니다
* 바질페스토는 치즈가 들어가 있어서 센불에서 익히게 되면 분리가 될수 있으니
약불로 줄인 후 넣고 계속 섞어가면 익혀주세요

{{두만두 doomandoo}}

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{{음악 Music}}

Kevin MacLeod Look Busy / Cocktail Hour Aaron Kenny