Esta es una cremosa ensalada de gallina como se conoce en Venezuela y en otras partes de América la conocen como ensalada rusa con pollo. Lo cierto es que es demasiado deliciosa y muy fácil de preparar para tener siempre a mano y para las cenas navideñas, ahora que ya sabes qué puedes preparar para la navidad con niños.
INGREDIENTES:
2 tazas de pollo cocido y desmechado = 240gr
cada taza es igual a 120gr
1 taza de papa cocidas y cortadas en cubitos = 160gr
1 taza de chícharos (guisantes) cocidos = 160gr
1 taza de zanahoria cocida y cortada en cubitos = 160gr
1 taza de mayonesa = 240gr = 12 cucharadas
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
Opcional: ½ cucharadita de pimienta negra molida
Opcional: ½ cucharadita de nuez moscada molida
PREPARACIÓN:
Mezcla todo y se sirve preferiblemente fría, es muy fácil, para acompañar platos principales en Navidad y siempre.
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