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Que diriezvous de préparer un bon entremets vanille fraise ? Il peut paraitre difficile à réaliser mais en suivant tous mes conseils, vous réussirez haut la main à épater vos invités !

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Liste des ingrédients (pour un gâteau de 17cm de diamètre):

POUR LE BISCUIT FINANCIER AMANDE:
50g de farine
80g de poudre d'amande
150g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
arôme de vanille

Cuisson: 20 minutes à 180°C
Moule de 15x30cm

POUR L'INSERT FRAISES:
300g + 200g de fraises
80g de sucre blanc
3 feuilles de gélatine

Temps de prise au congélateur: 4h minimum
Moule de 15cm de diamètre

POUR LA CREME DIPLOMATE A LA VANILLE:
1 gousse de vanille
25cl de lait
4 feuilles de gélatine
6 jaunes d'oeufs
100g de sucre blanc
25cl de crème liquide entière froide (min 30% matières grasses)

Temps de prise au congélateur du gâteau entier: 6h à une nuit

Vidéo en collaboration avec la marque Pour les Gourmets

J'espère que la vidéo t'a plu et n'hésite pas à la liker si tu l'as aimé et à la commenter si tu as des questions ou pour me donner ton avis !

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❓Qui suisje ?

Léa, 23 ans, je viens de Nantes mais j'habite à Paris. Je suis passionnée par bien des domaines comme le voyage, la danse ou encore la mode. Mais ma passion première restera toujours la pâtisserie.

Les musiques sont libres de droits.

A la prochaine, pour une nouvelle vidéo !

Léa ❤