Neste episódio falamos da tradicional taioba (Xanthosoma taioba). Espontânea em terrenos baldios e em antigas áreas antrópicas e com cultivo doméstico e até comercial em algumas regiões do Brasil e do mundo tropical e subtropical. Ressaltamos os múltiplos potenciais elas dicas para não confundir taioba com inhame e tajás. Destaque para os talos assados e o molho verde para massas. Hortaliça versátil essencial na agrofloresta e ainda negligenciada.

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