En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano siempre nos sorprenden con recetas sencillas, saludables y perfectas para toda la familia. Las ideas para hoy son un ejemplo de ello ⬇​DESPLEGADME⬇​ Para comenzar unos espárragos de temporada a la plancha con vinagreta. Como plato fuerte una propuesta de garbanzos con carrilleras ​

La primera idea es una receta simple pero deliciosa. Karlos elabora los espárragos cocidos y luego los asa dándoles un punto muy interesante. Por otro lado la vinagreta de fresas y aguacate es el acompañamiento perfecto dándole un toque fresco a todo el conjunto.

El guiso de garbanzos que elabora Karlos después hace que nos enamoremos de las legumbres una vez más. Las prepara junto a unas carrilleras de cerdo y una gran variedad de verduras. Una vez que tiene las hortalizas listas junto a las carrilleras, tritura las verduras y consigue una salsa realmente deliciosa.

​Nos encantan las dos propuestas de Arguiñano de hoy y nos parecen tan sencillas de hacer que estamos seguros que muchos de vosotros las prepararéis hoy mismo. Si queréis conocer otras propuestas de guisos y entrantes, os animamos a echar un vistazo a nuestra página web. Podéis hacerlo aquí: https://www.cocinatis.com/receta/judi...


Estas son las recetas del programa de hoy

0:00 Comenzamos
1:24 Espárragos a la plancha con vinagreta
11:25 Garbanzos con carrilleras

Atentos/as a los ingredientes de cada receta


ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA 1:24

Un entrante o cena ligera estupenda para disfrutar con el buen tiempo en familia.

Ingredientes para 4 personas

16 espárragos blancos frescos
46 fresas (dependiendo del tamaño)
½ aguacate
1 lima
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Azúcar
12 hojas de cebollino
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/coc...


GARBANZOS CON CARRILLERAS 11:25

¡Menuda delicia de garbanzos la que prepara Karlos hoy! Además al triturar la salsa estas legumbres se vuelven muy fáciles de comer.

Ingredientes para 4 personas

300 g de garbanzos
4 carrilleras de cerdo
1 cebolleta
1 puerro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
8 champiñones
4 tomates pera (en conserva)
200 ml de vino tinto
Harina
Aceite de oliva virgen extra
sal
1 cayena
pimienta
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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