Compra mi libro "Postres sin lactosa" en Amazon: http://amzn.to/2gDuHrm

Aprende cómo hacer la estrella de hojaldre con nutella sin lactosa y turrón blando para Navidad. Estrella o flor de hojaldre de Navidad rellena de crema de cacao y avellanas sin lactosa y de turrón blando. Postres de Navidad fáciles. Dulces navideños.

La estrella de hojaldre de Navidad la podemos rellenar de muchas cosas: de chocolate de cobertura fundido, de crema de cacao y avellanas (nocilla o nutella), mermelada, crema pastelera… Pero yo la voy a rellenar de nutella sin lactosa casera y de turrón blando, que en Navidad todos tendremos en casa. Un buen turrón blando claro, como el de Virginias, que además tienen turrones sin azúcar y una impresionante gama de distintos sabores de turrón. De hecho os recomiendo que experimentéis a rellenar la estrella de hojaldre y nutella con distintos turrones, y que así al cortar una porción sea sorpresa
SUSCRÍBETE A MI CANAL: http://goo.gl/z2yaRW

Ingredientes
2 láminas de hojaldre redondas sin lactosa
150 gr. de nutella sin lactosa
80 gr. de turrón blando
1 huevo
Almendras laminadas
Azúcar glass
Receta
1. Ponemos el horno a precalentar a 200ºC.
2. Extendemos una lámina de hojaldre (de no ser redonda, con la ayuda de un plato recortamos el sobrante)
3. Extendemos la nutella sin lactosa por toda la superficie, dejando un centímetro hasta el borde sin rellenar.
4. Desmigamos el turrón blando por toda la superficie.
5. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre presionando ligeramente los bordes para sellarlos con los dedos.
6. Colocamos un vaso en el centro y con un cuchillo dividimos la rueda en 16 partes iguales desde el vaso hasta el borde.
7. Levantamos el vaso y vamos haciendo lazos simétricos de dos en dos partes, retorciendo cada uno de las partes hacia dentro dos veces. Hacemos esto con las 16 partes de la rueda.
8. Pincelamos de huevo batido todo el hojaldre para que al hornear quede dorado y esparcimos algunas almendras laminadas por toda la superficie.
9.Metemos la estrella al horno, bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos durante 1516 minutos (depende del horno) hasta que esté doradito
10. Dejamos enfriar antes de espolvorearle azúcar glass a modo decorativo (yo pongo un plato redondo en el centro y espolvoreo azúcar glass por las zonas que no cubre el plato y en el centro uso una plantilla decorativa)
Notas
Es importante que el hojaldre sea de buena calidad. Podemos rellenarla también de chocolate de cobertura fundido, de crema pastelera, de mermelada... o incluso hacer rellenos salados (bacon, york y queso).

Más recetas en mi blog http://www.recetassinlactosa.com
Sígueme en Facebook:   / orieloskitchen  
Y en Twitter:   / orieloskitchen