Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Malzeme Listesi
Beş su bardağı un
Bir paket Instant maya
Bir tatlı kaşığı tuz
İki su bardağı su ılık
İç harcı
400 gr dana kıyma
Üç adet soğan
Üç adet domates
Üç yeşil biber
Bir adet kırmızıbiber
Bir çorba kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Bir tutam maydanoz
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir çay bardağı soğuk su
Üzeri için
İki çorba kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytin yağ olabilir
Hazırlanışı
Karıştırma kabının içine un tuz maya karıştırdıktan sonra ılıktan biraz sıcak olsun koyacağımız su kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz tezgahın üzerinde üç 4 dakika yorduktan sonra üzerini kapatıp yarım saat MAYALANDIıyoruz bu sırada iç harcımızı hazırlıyoruz soğanları çok ince olarak Doğradım biber domates maydanoz hepsini videoda gösterdiğimiz şekilde hazırladıktan sonra salça tuz karabiber su ve yağını koyup güzelce karıştırıyoruz tezgahın üzerine un serpip 16 parçaya hamuru bölüp merdane yardımıyla bir karış boyunda avuç içi genişliğinde açıyoruz kesmiş olduğumuz yağlı kağıtların üzerine hamurları koyup iç harcını paylaştırıp güzelce kapatıyoruz tamamını bu işlemi uyguladıktan sonra ilk hazırladıklarımızı MAYALANDIrıp önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında 15 ila 20 dakika arasında pişiyorlar damak zevkinize göre ayarlayın orta pişmiş çok pişmiş kapağını açıp kontrol edebilirsiniz fırından çıkan pidelerin üzerine eritilmiş hatta kızartılmış tereyağ sürüyoruz fırçayla daha lezzetli oluyor yanında maydonoz ile servis edelim Çok lezzetli pideler ortaya çıktı sizde yapabilirsiniz elinize sağlık kolay gelsin
Not
Yaş maya tercih edebilirsiniz bu ölçüye göre yarım paket


Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  
#pide, #kıymalıpidetarifi, #fırınpidesi