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Esse bolo de laranja sem glúten e sem lactose vai encantar você! Super saudável e nutritivo fica maravilhoso o sabor!

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INGREDIENTES :

1 xícara de suco de laranja(240ml)
1/3 xícara de óleo (120ml)
2 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1 1/2 xícara de farinha de arroz
3/4 xícara de açúcar demerara
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sooa) de fermento em pó

SUBSTITUIÇÕES:

Óleo = a mesma quantidade de manteiga ghee ou oleo de côco

Ovos = 1/2 xivara de água de linhaça
Como fazer a água de linhaça :
Ferva 2 colheres (sopa) de linhaça dourada em 350 ml de água e coe em seguida. Reserve.

Farinha de amêndoas = mesma quantidade de farinha de amendoim, castanhas de caju, pará ou sementes de girassol
Para obter a farinha é só bater as sementes ou castanhas no liquidificador .

Açúcar demerara = mesma quantidade de adoçante matural em pó ( eritritol, stevia)

✨ Usei forma redonda com furo no meio de 20 cm de circunferência por 7 cm de altura