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Un Zoom sur la fermentation lactique, alcoolique et acétique. Une voie métabolique qui propose des solutions de production d’ATP au travers de la réoxydation du NAD (Nicotinamide Adénine Dinucléotide).
On a voulu montrer les différences essentielles entre la respiration anaérobique et la fermentation avec des objectifs complètement distincts.
Cette vidéo va lancer la possibilité de mieux comprendre la fermentation intestinale avec la production des Acides Gras à Courtes Chaînes (AGCC) : acétate, propionate et butyrate qui ont une importance clinique surtout au niveau du colon.
VEM COMIGO !