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Per accompagnare un secondo leggero, l'ideale è avere un contorno sostanzioso. La stagione estiva ci porta proprio quello di cui abbiamo bisogno, i fiori di zucca, belli da vedere e gustosi da mangiare fatti in pastella. Una ricetta semplice, ma di sicuro effetto, spiegata, come sempre, dalla Laura.

Ingredienti per 8 fiori di zucca:

8 fiori di zucca
3 cucchiai abbondanti di farina "00"
0,15Lt circa di birra bionda
0,15Lt circa di acqua frizzante
sale qb

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