Sotto trovi gli ingredienti.
Il gusto dei fiori di zucca ripieni e fritti con pastella e veramente delizioso e delicato. E' un ideale piatto da antipasto ma è anche ottimo come contorno di un secondo leggero.
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Ingredienti pastella:
290 g di Acqua
260 g di Farina (tipo 00)
5 g di Lievito di birra
manciata di Parmigiano
pizzico di pepe
pizzico di sale

Ingredienti farcitura:
400 g di Ricotta
70 g di Provola affumicata (secca)
70 g di Prosciutto cotto (o altro salume)
Parmigiano a piacere
Sale e Pepe

Altri ingredienti:
10 Fiori di zucca
Olio per friggere