Ensino como fazer uma receita de massa de bomba de chocolate, carolina de padaria e eclair recheada com doce de leite e ricota. Essa sobremesa é super clássica francesa e de certa forma do Brasil também.

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INGREDIENTES:

(Massa choux)
80ml água
100ml leite
2g sal
4g açúcar
75g manteiga
100g farinha
3 ovos

(Recheio e cobertura)
Ricota
Baunilha
Açúcar
Creme de leite fresco ou leite integral
Doce de leite
Leite integral


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Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves