تحضير الباستري كريم

اتعرفوا علي ٤انواع من كريمات المحلات الشهيرة لحشو الكيك الاكلير _التارت_المليفية_كافه المعجنات
   • اتعرفوا علي ٤انواع من كريمات المحلات ...  

أسبونج الفانيلا للجاتوهات والسويسرول بدون محسنات هش طعمة رائع ولونه ابيض جدااا
   • أسبونج الفانيلا للجاتوهات والسويسرول ...  

كريمة الموسلين المحضره بالفيديو
٣٤٠جرام كريم باستري المحضر بالفيديو السابق
١٧٠جرام زبده حيواني غير مملحة

استخدمت لعمل كيك الفراولة قالب مقاس ٢٠سم
مقدار ونص من الكريم باستري اللي بيكون وزنه بعد التحضير ٥٠٠جرام
واضفت ليه ٢٥٠جرام زبده


طبقة جلي الفرااوله
١٢٠جرام بيورية فراولة
١٠٠جرام فراوله مكعبات صغيره
٥٠جرام سكر
٥جرام جيلاتين
٦٠ملل مياه بارده
#fraisier #cream #cake
#cream
بالنسبه للحفظ والتخزين
كل عائله الباستري لا تخزن يفضل استخدامها بنفس اليوم او بحد اقصي يومين بالثلاجة