Королевскую галету или пирог волхвов пекут во Франции в день Эпифании (богоявления) 6 января. Тот, кому достанется сюрприз, спрятанный в миндальном креме франжипан, становится королем вечера и носит корону

Для королевской галеты вам потребуется (для формы 28 см):

✔ бездрожжевое слоеное тесто 400 г
✔ сливочное масло 100 г
✔ сахар 100 г
✔ миндальная мука 100 г
✔ яйца 100 г + 1 желток
✔ ром 20 мл
✔ боб / косточка / керамическая фигурка

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igsh...

⏳ ТАЙМКОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:49 вам потребуется
1:10 миндальный крем
3:38 тесто
5:39 боб
7:24 камин
8:20 запекаем
9:10 как едят

Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #КоролевскаяГалета #GaletteDesRois