Olá, tudo bem com você? Aqui é Dra. Angela Xavier e a minha dica de hoje é sobre Frutose. O que é Frutose? Será que a frutose faz realmente muito mal para o nosso organismo?
A frutose é um açúcar que está presente na maioria das frutas, em vários cereais e também no mel. No mel a gente chega encontrar cerca de 42,4% de frutose.

A frutose é um açúcar que tem o poder de adoçar muito grande, 100 gramas de frutose tem uma doçura proporcional a 173g de sacarose, é quase que o dobro o poder de adoçar. Por conta disto, a frutose é muito utilizada na indústria alimentícia para produzir refrigerantes, sucos, doces, geleias e muitos outros alimentos. Você verá neste vídeo como funciona a frutose.

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