(00:00:00)日本餃子冠軍王 來台展店加台味
為了照顧高齡九十多歲的父母在日本已經拿下餃子冠軍的台灣老闆回到家鄉人生七十重新歸零創業開店。但是日式煎餃的接受度畢竟沒有傳統水餃來的普遍這個冠軍老闆放下身段到處請益希望結合台日口味的水餃能再次開創事業巔峰。

店家資訊
曾餃子
地址台北市大安區和平東路二段145號
電話(02)27046226


(00:07:06)美女烘焙師檸檬蛋糕 匯集各地小農食材
許多人創業的原因都是希望能按照自己的心意、理念甚至原則做事情。像是這一位外型亮麗的女烘焙師她已經在知名的烘焙坊工作卻放棄光環創業經營一個小小工作室這個年輕的女生很有自己的想法她親自去找各地小農的食材像是檸檬蛋糕她就跑到宜蘭找到用自然農法栽種的檸檬此外還結合宜蘭無毒冠軍米磨成米穀粉作為蛋糕的基底。她說期望自己的蛋糕能夠成為一個交流平台讓消費者可以認識更多用心的小農。

店家資訊
丁凱西無麩米烘焙
地址新北市板橋區國慶路158巷11弄15號
電話0919041585


(00:15:09)金山翻版在基隆 乳酪蛋糕鮮濃超搶手
培養一個全台蛋糕冠軍要花幾年的時間答案是20年 來自基隆和平島長大的蛋糕師傅15歲當學徒從知名連鎖店的第一位創始員工一路做到廠長後來走上創業之路還頻頻得獎現在到回故鄉基隆開店他做出來的北海道芒果乳酪、紅寶石乳酪每天開店沒多久就搶購一空一口吃下濃郁奶香、滑順乳酪搭配爽口鮮甜的水果讓鄉親能用百元價格吃到優質的法式甜點是他對故鄉的回饋心意。

店家資訊
禾月堂菓子工房
地址基隆市中正區信四路6號
電話0224260027


(00:21:11)【台北必吃】激推士林老字號冠軍烤鴨 皮酥肉嫰多汁
台北有一間人氣外帶烤鴨店曾經獲得台灣烤鴨王爭霸賽冠軍更讓人津津樂道的是烤鴨店的兩位老闆原本是軍中同袍。退伍後一起創業個性互補的兩個人也成為事業上的最佳戰友。

店家資訊
金馥記脆皮烤鴨
地址台北市士林區中正路395號
電話0228815090


(00:28:57)【新北必吃】4屆牛肉麵冠軍 宅配冷凍包業績噴發
「冠軍牛肉麵頭銜」是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定這位老闆應該讓人很羨慕他一口氣拿過四屆冠軍因為爸爸就是賣牛肉麵起家他從小耳濡目染當完兵之後創業也是開牛肉麵店但創業初期就遇到SARS攪局最近幾年又有新冠疫情打擊業績「慘歸零」但老闆不灰心把重心分到「宅配冷凍包」現在也做成「網購熱門商品」成功把危機化為轉機。

店家資訊
皇家傳承牛肉麵
地址新北市板橋區新海路134號
電話0282585388


(00:35:54)翻糖翻轉人生 國際廚藝大放異彩
大學校園的美女輔導老師帶著一群其他人眼中不愛念書又讓大人傷腦筋的孩子們發掘翻糖的樂趣還出國比賽拿下國際廚藝大賽的金牌。

店家資訊
頂新和德文教基金會將才學堂
電話0227129111#1107


(00:41:53)【台北必吃】原民食材揉出驚喜 吳寶春麵包吃識台灣
麵包師傅吳寶春在台灣幾乎無人不曉甚至可說是台灣麵包的代名詞。一個屏東鄉下的囝仔一路走上國際舞台得到世界麵包冠軍之後他依舊追求進步即便如今已經是有兩百多名員工的麵包店老闆吳寶春還是不斷尋找台灣本土食材不斷創造味蕾上的驚奇和驚嘆要讓吳寶春三個字永遠有新意。

店家資訊
吳寶春麥方店旗艦店
地址台北市信義區信義路五段124號126號1F
電話0227235520


(00:46:20)【桃園必吃】一魚N吃 桃園石門活魚料理王是他
不服輸的客家硬頸精神努力不放棄果然嘗到甜美果實。這家活魚餐廳老闆本來是木工師傅因為眼睛老化不適合再做木工因此中年創業利用自家的空間賣起活魚料理但石門水庫周遭的活魚餐廳眾多自家餐廳資格不是最老規模也不是最大怎麼做出口碑特色第二代老闆接班後不斷參加料理比賽藉由過程吸收人家的經驗最終奪得了活魚料理冠軍也一舉打響知名度。

店家資訊
祥和園
地址桃園市龍潭區中正路三坑段779號
電話034713279


(00:54:49)世界麵包大賽優勝 隱藏木柵眷村區
一家開在眷村附近的麵包店因為單價算比較高生意一直沒有起色為了證明自己的麵包值得這樣的價錢年輕老闆乾脆參加世界麵包大賽還抱回優勝的名次用亮眼的成績翻轉小店的營運。

店家資訊
【冠軍麵包】
山崴烘焙
地址台北市文山區和平東路四段389號(近捷運木柵站)
電話(02)22305827


(01:06:48)冠軍酒釀湯圓 冬至戰況全紀錄
冰店老闆因為太太吃冰吃到身體出毛病乾脆改賣熱湯圓招牌的酒釀湯圓還被網友票選為全台灣第一好吃。老闆說誠心對待顧客對待食物就是他做出冠軍湯圓的祕方。

店家資訊
八棟圓仔湯
電話:0223329617
地址:台北市中華路二段309巷與307巷中間


(01:11:48)八里原住民餐廳 主廚勇奪世界廚王
擅長做廣東菜的資深廚師卻被原住民餐廳的老闆上門挖角一開始他覺得老闆應該是找錯了人當場拒絕但是後來仔細想想在台灣做日本料理的不一定是日本人許多做泰國菜的也不是泰國人既然這樣不是原住民又有什麼問題呢 有沒有心才是成功的關鍵。 轉念之後他勤跑花東部落找食材、學廚藝並且融入自己深厚的粵菜基礎讓原鄉料理更精緻化傳統結合創新也讓他拿下今年世界廚王比賽的個人組冠軍。

店家資訊
芭達桑原住民主題餐廳
地址新北市八里區觀海大道111號
電話0226105300


(01:18:51)北投市場滷肉飯 財經雜誌封全台第一
滷肉飯是再普通不過的國民美食但是平凡的事情認真踏實地做也可以做到不平凡像是在台北的北投市場有一家滷肉飯是許多顧客心中的第一名年少輕狂的老闆曾經被父親痛罵兩光後來他痛定思痛用雙手證明只要認真即使兩光也能轉變成閃閃發光。

店家資訊
矮仔財滷肉飯
地址台北市北投區新市街三十號 (北投市場 2F 436攤)
電話0932386789


(01:26:50)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆二十年來他的煎台上只有兩樣東西炒飯和蚵仔煎他說人家是十年磨一劍他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意從小細節找出大差異 這兩樣平民小吃都分別拿下市場美食票選的第一名。

店家資訊
中崙蚵仔煎
地址台北市松山區八德路三段76號中崙市場內
電話0981118288

●敬請鎖定每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
https://bit.ly/2PwSDzs


#台灣1001個故事 #蔡依臻

#曾餃子 #丁凱西無麩米烘焙 #創業 #台北 #禾月堂菓子工房 #金馥記脆皮烤鴨 #皇家傳承牛肉麵 #板橋 #排隊名店 #頂新和德文教基金會將才學堂
#吳寶春麥方店旗艦店 #祥和園 #山崴烘焙 #八棟圓仔湯 #冠軍 #排隊 #芭達桑原住民主題餐廳 #矮仔財滷肉飯 #中崙蚵仔煎 #在地推薦 #市場

#剝皮辣椒豬肉水餃 #香椿素食水餃 #唐辛子起士脆餅 #黑米雪球 #北海道生乳酪 #芒果乳酪 #脆皮烤鴨 #清燉帶骨牛小排麵 #麻辣藤椒牛肉麵
#米蘭水果麵包 #可可四重奏麵包 #冬瓜蒸魚 #黃金悶筍 #日式芋泥波羅 #蔓越苺麵包 #酒釀湯圓 #小湯圓 #脆皮雞 #竹筒蒸飯 #滷肉飯 #排骨湯 #蚵仔煎