毎週日曜日よる11時00分 MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2006年7月9日の放送回に登場したイタリア料理人の奥田政行さんが究極のカルボナーラの作り方を教えてくれました究極のリゾット、ペペロンチーノに続く第三弾。これ、本当に美味しくできるので、是非やってみてください

今回のゲスト「アル・ケッチァーノ」シェフ 奥田政行
   / @アルケッチァーノ奥田政行  

【カルボナーラ】
・パスタスパゲティーニ100g
　※水に対して2.5の塩を入れて、袋記載の分数茹でる
・ピュアオリーブオイル 15ml
・ベーコン40g
・ニンニク1/2片
・無塩バター10g
・全卵1個
・卵黄1個
・塩、胡椒適量
・パルメジャーノ・レッジャーノ30g
・生クリーム100ml

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「情熱大陸」
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製作著作MBS

#カルボナーラ #パスタ #情熱大陸